БАКЛАЖАНЫ вкуснее мяса! САМЫЙ лучший рецепт

Баклажаны вкуснее мяса. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту. У меня он стал самым любимым.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1,2 кг.
  • перец сладкий — 400 гр. (уже очищенный)
  • чеснок — 5-10 зубчиков
  • острый перец – 1/3 – 1 шт. (по вкусу)
  • сахар — 30 гр.
  • уксус 6% — 30 гр.
  • соль — 1 ч.л. с горкой + подсолить готовое блюдо по вкусу
  • масло растительное — 30 гр.

Приготовление:

Баклажаны порезать кружочками или ломтиками. Посолить, перемешать и оставить минимум на 30 минут, можно и надольше. Обжарить все баклажаны на небольшом количестве масла в 3-4 подхода до полной готовности.

На мясорубке перемолоть сладкий перец, чеснок и острый перец. Чеснока и острого перца можно добавить больше по вкусу. Залить соусом жареные баклажаны, добавить сахар, уксус, посолить по вкусу.

Можно кушать сразу, а можно дать время настояться. В любом случае получается очень вкусно!Баклажаны вкуснее мяса. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту. У меня он стал самым любимым.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Кудряшки-Вкусняшки